The Cherry Tree at Blackrod
Restaurante | Bolton | Inglaterra | Reino Unido
Mejor cocina británica en Bolton
El "The Cherry Tree at Blackrod" en Bolton, Inglaterra, es un reconocido restaurante familiar que se ha establecido como una de las mejores direcciones para la cocina británica clásica con un toque moderno en la región. Desde su apertura en 1989, ha evolucionado de un pub tradicional a un bistró de alta gama, famoso por su uso de ingredientes frescos y locales. Tras una completa renovación y ampliación, hoy ofrece un ambiente elegante pero acogedor, adecuado tanto para ocasiones especiales como para comidas relajadas. Ha sido galardonado en varias ocasiones, incluido el premio al mejor restaurante en Bolton en 2019/20, y regularmente aparece entre las mejores valoraciones en plataformas como OpenTable.
Restaurante elegante con ingredientes locales
Culinariamente, el "The Cherry Tree" pone gran énfasis en la calidad y la creatividad. Entre los platos destacados se encuentra el Black Pudding Starter, un embutido de sangre perfectamente preparado y especiado, que impresiona por su textura y sabor intenso, a menudo descrito como inolvidable. También es popular el Slow Roast Beef, un tierno y jugoso buey cocido lentamente, que se sirve con una rica salsa y captura la esencia de un tradicional asado dominical. Para los amantes del pescado, el Sea Bass con puré de cangrejo ofrece una combinación refinada de pescado delicado y guarnición cremosa, resaltada por sabores frescos. Como dulce final, el Sticky Toffee Pudding se destaca a menudo: un postre cálido y jugoso con una dulce salsa de toffee, que es el contraste perfecto con la cocina salada.
Bistró acogedor para ocasiones especiales
El ambiente del restaurante es una exitosa mezcla de chic moderno y encanto acogedor. La decoración interior destaca por sus espacios abiertos y luminosos con detalles elegantes como árboles de cerezo decorativos, que rinden homenaje al nombre de la casa, así como una iluminación elegante que crea una atmósfera especial por la noche. Hay un amplio espacio exterior con terraza cubierta y calefaccionada, ideal para comidas al aire libre, especialmente en los meses más cálidos. La atmósfera es animada, pero no abarrotada, y el restaurante ofrece tanto rincones íntimos para parejas como espacio para grupos más grandes, lo que lo hace versátil.
Postres deliciosos en Cherry Tree
El servicio es descrito consistentemente como cálido y profesional. El personal, a menudo mencionado por nombre en las reseñas –como Aaron o Kate–, es conocido por su atención y amabilidad, asegurándose de que los invitados se sientan bienvenidos. Especialmente en ocasiones concurridas como comidas dominicales o celebraciones, el equipo se mantiene eficiente, aunque a veces puede haber pequeñas demoras. La selección de bebidas es impresionante: además de una extensa carta de vinos, hay cervezas artesanales, cócteles como el aclamado Pornstar Martini y una variedad de gins que complementan perfectamente la comida.
Opciones de menú flexibles para vegetarianos
El "The Cherry Tree at Blackrod" también es conocido por su flexibilidad. Ofrece una opción de té de la tarde con una selección de sándwiches, scones y dulces, que es especialmente popular entre los visitantes, así como menús especiales para ocasiones como Navidad. La cocina tiene en cuenta diversas necesidades dietéticas, con opciones vegetarianas y veganas que, sin embargo, no siempre generan el mismo entusiasmo que los platos de carne. Las porciones son generosas y la calidad de los alimentos a menudo se describe como de primera clase, aunque a veces se recibe críticas sobre detalles como el sazonado o la presentación.
